Los chefs Gunther Moros y Juan Rodríguez representarán a Argentina en evento internacional de cocina misionera

Gunther y Rodríguez presentan en Bolivia los frutos de sus investigaciones gastronómicas

Ellos serán protagonistas, junto a cocineros de Bolivia, Brasil, Paraguay y Uruguay, de la cena benéfica “Misiones Jesuíticas de Sudamérica” y del Festival Posoka Gourmet  

La gastronomía es, sin lugar a dudas, un factor de unión entre países. Al menos así lo creen los chefs Gunther Moros y Juan Rodríguez, quienes se unirán a Laura Rosano (Uruguay), Julio Kubber(Bolivia), Tanea Romão (Brasil) y Ever Valenzuela (Paraguay) para compartir sus experiencias y elaborar el  menú de la cena benéfica “Misiones Jesuíticas de Sudamérica”.

La gala, auspiciada por FONPLATA y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), con la chef boliviana Inés España como anfitriona, se realizará en Santa Cruz de la Sierra el jueves 6 de septiembre, y los fondos serán donados al Área de Pediatría del Hospital Oncológico del Oriente Boliviano.

También formarán parte de un taller y un simposio de gastronomía en el marco del “Posoka Gourmet”, un festival gastronómico que se realizará entre el 7 y 9 de septiembre en la población  de San José de Chiquitos, en el oriente de Bolivia.

Para Moros, conocido como el ‘chef misionero’, “Latinoamérica tiene una gastronomía propia, resultado de sus pueblos: una fusión de elementos étnicos, culturales y sociales”.

Por su parte, Juan Rodríguez también la considera como parte de “la identidad de nuestros pueblos. Nuestra herencia culinaria. Es lo que nos une por naturaleza”.

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